Os bolos sempre foram protagonistas em festas, cafés da tarde e celebrações especiais. Na era digital, algumas receitas se destacaram e se tornaram as mais procuradas da internet. Seja pela facilidade no preparo, pelo sabor irresistível ou pela aparência incrível, esses bolos conquistaram o coração e o paladar de muita gente. Vamos descobrir quais são eles e aprender como prepará-los, com as dicas do site Receitas de Peso.
Qual é a história dos bolos de cenoura, red velvet e chocolate?
O bolo de cenoura tem origem incerta, mas ganhou popularidade nos Estados Unidos na época da escassez de alimentos durante a Segunda Guerra Mundial, sendo adaptado no Brasil com a adição do tradicional brigadeiro por cima. O bolo red velvet surgiu no século XIX, com a utilização do cacau para amaciar a textura da massa, ganhando coloração vermelha com o tempo. Já o clássico bolo de chocolate teve suas primeiras versões na Suíça no século XIX, tornando-se um dos favoritos do mundo todo.
Quantas calorias têm esses bolos?
Para aqueles que se preocupam com a ingestão calórica, aqui estão algumas informações úteis:
- Bolo de Cenoura: cerca de 250 kcal por fatia (100g)
- Bolo Red Velvet: cerca de 350 kcal por fatia (100g)
- Bolo de Chocolate: cerca de 400 kcal por fatia (100g)
Como preparar o bolo red velvet?
Para o bolo red velvet, misture 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de cacau em pó peneirados. Em outra tigela, bata 1 xícara de açúcar com 1 xícara de buttermilk, 2 ovos, corante alimentício vermelho, 1 colher de chá de vinagre branco e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Misture até ficar homogêneo e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Como preparar o bolo de cenoura?
Para fazer o bolo de cenoura, comece batendo no liquidificador 3 cenouras médias picadas, 4 ovos e 1 xícara de óleo até formar um creme. Transfira para uma tigela, misture 2 xícaras de açúcar e 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada, e adicione 1 colher de sopa de fermento químico no final. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Como preparar o bolo de chocolate?
Para o bolo de chocolate, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 e 3/4 xícara de açúcar, 3/4 xícara de cacau em pó, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Em outra tigela, bata 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 ovos e 1 colher de chá de essência de baunilha. Junte as duas misturas e bata até a massa ficar lisa. Coloque em forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Como armazenar e servir os bolos?
Armazene os bolos em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, eles duram até 5 dias. Para congelar, embale bem em filme plástico e guarde no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno baixo por alguns minutos. O bolo de cenoura é perfeito com café fresco, o red velvet combina com chá de frutas vermelhas, e o bolo de chocolate é delicioso com uma bola de sorvete de creme.