A couve (Brassica oleracea) é uma hortaliça extremamente nutritiva, rica em fibras, ferro, cálcio, vitaminas A, C, K e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, ajudam na saúde dos ossos e contribuem para a prevenção de diversas doenças. Famosa na culinária brasileira, a couve é versátil e fácil de cultivar, seja em quintais, canteiros, vasos ou até hortas verticais. Além de prática, é uma planta resistente, que produz durante vários meses, garantindo folhas frescas e livres de agrotóxicos na sua casa.
Por que plantar couve em casa?
Cultivar couve em casa é uma opção econômica, saudável e sustentável. Além de garantir uma hortaliça sempre fresca para consumo, plantar couve contribui para a redução do uso de agrotóxicos na alimentação, permite uma alimentação mais nutritiva e ainda promove um contato maior com a natureza. A couve é uma planta produtiva, que pode ser colhida por vários meses consecutivos, além de ocupar pouco espaço.
Qual é o melhor clima e local para plantar couve?
A couve é uma planta que se adapta bem a diversos tipos de clima, mas se desenvolve melhor em temperaturas entre 15°C e 25°C, preferindo climas amenos. Ela tolera bem o frio e até geadas leves, mas também se adapta a regiões quentes, desde que receba sombra parcial nas horas mais quentes do dia.
O local ideal deve ser bem iluminado, recebendo pelo menos 4 a 6 horas de sol por dia. Pode ser cultivada em quintais, canteiros, vasos, jardineiras ou hortas verticais, desde que haja boa ventilação e luz natural.
Como preparar o solo ideal para plantar couve?
A couve gosta de um solo rico em matéria orgânica, bem drenado, fértil e levemente úmido. A mistura ideal para o plantio é composta por:
- Uma parte de terra vegetal
- Uma parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
- Uma parte de areia grossa ou perlita para melhorar a drenagem
O pH ideal do solo fica entre 6,0 e 6,8, levemente ácido. O solo deve estar sempre solto, bem revolvido e enriquecido com matéria orgânica, proporcionando crescimento vigoroso e folhas de qualidade.
Como fazer o plantio da couve corretamente?
O plantio da couve pode ser feito por sementes ou por mudas (estacas).
Plantio por sementes:
- Semeie diretamente no local definitivo ou em sementeiras.
- Plante as sementes a cerca de 1 cm de profundidade, cobrindo levemente com terra.
- A germinação ocorre em cerca de 7 a 14 dias.
- Quando as mudas atingirem 10 a 15 cm, transplante para o local definitivo, mantendo um espaçamento de 40 a 50 cm entre plantas.
Plantio por estacas (mudas):
- Método mais prático e rápido.
- Corte um galho saudável com cerca de 15 a 20 cm, retire as folhas da base e plante diretamente no solo ou vaso, enterrando cerca de 5 cm da base.
- Mantenha o solo úmido até a estaca enraizar, o que leva cerca de 10 a 20 dias.
Quais são os cuidados essenciais no cultivo da couve?
- Rega: a couve gosta de solo constantemente levemente úmido, sem encharcar. Regue de 3 a 5 vezes por semana, dependendo da temperatura e umidade do ambiente.
- Adubação: faça adubações a cada 15 a 30 dias, utilizando húmus de minhoca, esterco bem curtido, compostagem caseira ou farinha de ossos. A couve é uma planta exigente em nutrientes.
- Iluminação: precisa de bastante sol, mas em regiões muito quentes pode ser interessante fornecer sombra parcial nas horas de sol mais intenso.
- Poda: retire folhas velhas, amareladas ou danificadas constantemente, o que estimula a produção de novas folhas.
- Controle de pragas: fique atento a lagartas, pulgões e mosca-branca. O controle pode ser feito manualmente e com o uso de caldas naturais, como óleo de neem, sabão neutro diluído ou calda de fumo.
Quanto tempo leva para a couve crescer e começar a produzir?
A couve tem crescimento rápido. Quando plantada por sementes, começa a ser colhida entre 60 e 80 dias após o plantio. No caso de estacas, a colheita pode começar mais cedo, cerca de 40 a 60 dias após o enraizamento.
A planta produz de forma contínua por 6 a 12 meses, podendo durar até 2 anos, desde que bem cuidada, com podas regulares e adubação constante.
Como fazer a colheita e uso da couve?
A colheita é simples: retire as folhas externas mais desenvolvidas, sempre deixando o miolo da planta intacto, pois é de lá que surgem novas folhas.
A couve pode ser consumida fresca em saladas, sucos verdes, refogada, em sopas e caldos, ou até desidratada. Colher as folhas na parte da manhã mantém seus nutrientes mais preservados.
É possível cultivar couve apenas em vasos?
Sim! A couve se adapta muito bem ao cultivo em vasos. O vaso deve ter no mínimo 30 cm de profundidade e 30 cm de diâmetro, com furos para drenagem. Pode ser plantada individualmente ou junto com outras hortaliças, desde que respeitado o espaço.
O cultivo em vasos é ideal para quem tem pouco espaço, como varandas, sacadas, terraços e pequenos quintais. Desde que receba sol e adubação regular, a couve produz abundantemente em vasos.
FAQ
1. A couve precisa de muito sol?
Sim. Ela precisa de 4 a 6 horas de sol por dia, mas tolera meia-sombra, desde que haja luz suficiente.
2. Quanto tempo demora para colher couve?
De 60 a 80 dias após o plantio por sementes e 40 a 60 dias por mudas (estacas).
3. Posso plantar couve em apartamento?
Sim, desde que o vaso fique em locais bem iluminados, como sacadas e janelas com sol direto.
4. A couve precisa de muita água?
Precisa de solo sempre levemente úmido, regando de 3 a 5 vezes por semana, sem encharcar.
5. A couve dá o ano inteiro?
Sim, em boas condições de cultivo, a couve produz durante todo o ano, principalmente em regiões de clima ameno.